A cargo de: Dr. Francisco Fuentes Carmona
Quinoa Lab es un grupo de diversas disciplinas que se unen para llevar soluciones innovadoras a las diferentes áreas agroecológicas del cultivo de la quínoa en Chile.
Los pequeños agricultores inspiran sus proyectos de investigación para la adaptación de manejos y tecnologías en un contexto de agricultura sustentable.
En estos laboratorios se estudian diversos aspectos relacionados con la quínoa hasta el nivel molecular.
En el campo, están asociados con los agricultores para llevar a cabo diversos ensayos de prácticas agronómicas y selección de variedades.
Con su trabajo hacen hincapié en el valor de la participación de los agricultores a lo largo de todo el proceso productivo, uniendo la fuerza del conocimiento campesino y el de los investigadores.
